Cuidados com o anel de vedação da panela de pressão

Ao comprar uma panela de pressão são necessários alguns cuidados de limpeza para que o equipamento funcione corretamente. Muitas pessoas ainda tem medo de lidar com a panela de pressão, porém hoje elas são fabricadas com materiais que proporcionam mais segurança e eficácia. A manutenção periódica evita acidentes e faz com que as mesmas durem mais.

A cartilha de como manusear uma panela de pressão está presente em todo material recém-comprado. É recomendado que antes de utiliza-la pela primeira vez seja feito um teste.

O cliente enche a panela com água e, quando a válvula de trabalho (ou pino) for acionada, abaixe o fogo a fim de diminuir o consumo de gás. Se o vapor escapar pelos cantos da tampa, desligue o fogo, e verifique se o anel de vedação (popularmente conhecido como borracha) está colocado corretamente e se a panela está bem travada.

A limpeza da panela de pressão deve ser feita com água, detergente neutro e esponja macia. Removendo o pino e o cesto retentor de alimentos, é necessário limpar cada peça da panela individualmente. O interior dos acessórios às vezes pode estar obstruído. Limpe-os e se precisar utilize um arame fino. Guarde-a bem seca e sem a tampa, pois isso ajuda a evitar o surgimento de manchas e odores indesejáveis. No caso de manutenção, leve à uma autorização ou compre você mesmo peças originais, que trazem mais segurança ao equipamento, para que a instalação e o funcionamento continuem corretos.

Trocando o anel de vedação

Todo anel de vedação tem sua vida útil limitada, no geral uma borracha de panela de pressão dura em média dois anos. Porém existem imprevistos e às vezes o anel resseca antes da data de validade. Troque-o imediatamente e evite que o vapor da panela escape pelos cantos da tampa, atrapalhando o cozimento dos alimentos.

Evitando acidentes

Há no canto da tampa um pequeno círculo vermelho que é a válvula de segurança da panela de pressão. Quando esta ou outro sistema for ativado, desligue o fogo imediatamente e espere a panela esfriar. Para acelerar o resfriamento, coloque a panela sob uma torneira de água fria, com a trava metálica aberta e espere até que a tampa caia para dentro.

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